Receta de buñuelos de manzana

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes:

  • 3/4 kg de manzanas
  • 100 gr de azúcar
  • 1 vaso de aguardiente
  • 6 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharada sopera de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de coñac
  • 1 cucharadita de canela
  • 16 cucharaditas de agua
  • 1 cucharadita de levadurina
  • Aceite para freír
Preparación:
Pelaremos las manzanas y las cortaremos en gajos finos. Las pondremos en un recipiente, las espolvorearemos de azúcar y las cubriremos con el agua ardiente. Las dejaremos en maceración una hora.
Mezclaremos las yemas de huevo con la manteca, la canela, el coñac y la harina. Le incorporaremos poco a poco el agua, hasta formar una pasta.
Lo dejaremos reposar el mismo tiempo que las manzanas en un lugar fresco. En el momento de freír, le añadiremos las claras a punto de nieve y la levadurina.
Meteremos cada uno de los trozos de manzana en la pasta y las freiremos en abundante aceite caliente.
Serviremos en una fuente espolvoreada de azúcar y canela.
GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Receta de buñuelos de manzana, 7.5 out of 10 based on 2 ratings

Productos en Oferta

Encuéntranos en FaceBook

Tweets