Receta de cerdo con pimientos

por admin, hace 5 días 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 2 pimientos verdes
  • 1pimiento asado o de lata
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • 1 1/2 vasos de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina
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Ingredientes para 4 personas:

  • 6 filetes de vaca cortados gruesos
  • 100 gr de manteca de vaca
  • 1 limón
  • Sal
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Receta de gallina a la sal

por admin, hace 2 semanas 0

gallina a la salIngredientes para 4 personas:

  • 1 gallina
  • 2 kg de sal gruesa
  • Cachelos
  • Pimientos fritos
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Receta de hígado encebollado

por admin, hace 2 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 750 gr de hígado
  • 3 cebollas
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 1/4 litro de aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pimienta
  • Sal
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Receta de pollo estofado

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • Miga de pan
  • 1/4 litro de aceite
  • 2 hojas de laurel
  • 1 rama de perejil
  • 4 granos de pimienta
  • Sal, tomillo y azafrán
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Receta de tostón (lechon)

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lechón de 4 semanas o menos
  • 100 gr de manteca de cerdo
  • 5 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 5 cucharadas soperas de aceite
  • Sal
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Receta de riñones asados

por admin, hace 4 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 750 gr de riñones
  • 50 gr de manteca de vaca
  • 1 rama de perejil
  • 1 diente de ajo
  • Sal
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Ingredientes para 4 personas:

  • 2 kg de costilla de cerdo
  • 100 gr de grasa de cerdo
  • 1 limón (zumo)
  • 750 gr de pimientos de padrón fritos
  • Sal
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Receta de cordero asado

por admin, hace 4 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 cordero pequeño
  • 2 limones
  • 200 gr de grasa de cerdo
  • Sal
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Receta de capón al espeto

por admin, hace 4 semanas 0

capón al espetoIngredientes para 4 personas:

  • 1 capón
  • 1 vasito de vinagre
  • 2 limones(zumo)
  • 1 vaso de agua
  • 500 gr de castañas
  • Agua para cocerlas
  • 1 rama de hinojo
  • Sal de apio
  • Sal
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