Receta de capón al espeto

por admin, hace 4 meses 0

capón al espetoIngredientes para 4 personas:

  • 1 capón
  • 1 vasito de vinagre
  • 2 limones(zumo)
  • 1 vaso de agua
  • 500 gr de castañas
  • Agua para cocerlas
  • 1 rama de hinojo
  • Sal de apio
  • Sal
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Receta de capón asado

por admin, hace 4 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Capón
  • 100 gr de manteca de cerdo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 limones (zumo)
  • 2 manzanas peladas
  • 12 ciruelas pasas
  • 12 castañas peladas
  • 1 vasito de coñac
  • 500 gr de puré de castañas
  • 1 vaso de nata
  • Sal
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