Ingredientes:
- 1 kg de ciruelas
- 1/2 kg de azúcar
- 1 rama de canela
- Aguardiente blanco
Preparación:
Lavamos las ciruelas y las repartiremos en tarros con azúcar y un trocito de canela. Las cubriremos de aguardiente. Tapamos los tarros y los dejaremos sin abrir unos seis meses para que el aguardiente coja sabor. Hay que procurar que estén bien enteras las pieles y no demasiado maduras para que no se arruguen. Sirven cualquier tipo de ciruelas: verdes, amarillas, moradas y también los mirabeles. Si lo que interesa es el licor, pondremos menos ciruelas en frascos grandes, llenos hasta la mitad poco más o menos. Si nos interesa más las ciruelas llenaremos frascos pequeños de fruta y las cubriremos luego con el aguardiente.
Valor nutricional:
Las ciruelas en aguardiente son un postre delicioso y nutritivo. Están hechas de ciruelas maduras y cocidas en aguardiente. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de los beneficios nutritivos de las ciruelas sin perder su delicioso sabor. Las ciruelas son ricas en minerales, vitaminas y antioxidantes. Contienen una gran cantidad de potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc y fósforo. También contienen vitaminas A, B, C y K. Los antioxidantes contenidos en las ciruelas ayudan a combatir los daños que causan los radicales libres en el cuerpo. El aguardiente también es una fuente de vitaminas y minerales. Está hecho de frutas y contiene un alto contenido de alcohol. El alcohol en el aguardiente ayuda a estimular el sistema inmunológico y mejora la digestión. Las ciruelas en aguardiente son una excelente manera de disfrutar de los beneficios nutritivos de las ciruelas. Esta receta ayuda a mejorar la salud y el bienestar. Además, su sabor es delicioso. Por lo tanto, puedes disfrutar de esta receta sin tener que preocuparte por la nutrición.
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