Ingredientes:

  • 1 kg de manzanas
  • 6 naranjas
  • 750 gr de azúcar
  • Agua
  • Canela

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Receta de calandracas

por admin, hace 2 semanas 0

calandracasIngredientes:

  • Cortezas de pan de maíz
  • Agua
  • Manteca de vaca cocida
  • Azúcar
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Receta de trenza

por admin, hace 2 semanas 0

Ingredientes:

  • 2 vasos grandes de leche
  • 30 gr de levadura prensada
  • 3 huevos
  • 50 gr de mantequilla
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 limón (las raspaduras)
  • Harina
  • Azúcar
  • Agua
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Receta de lamprea en salsa suprema

por admin, hace 2 semanas 0

lamprea en salsa supremaIngredientes para 4 personas:

  • 1 kg de lamprea
  • 200 gr de setas
  • 100 gr de manteca
  • 1 vaso de vino tinto
  • Pimienta
  • Sal
  • Azúcar
  • 6 tostadas de pan
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Receta de sardinas rellenas en masa

por admin, hace 2 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kg de sardinas
  • 1 huevo cocido
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 3 cucharadas soperas de aceitunas picadas
  • 1 huevo batido
  • Miga de pan
  • Sal
Ingredientes para la masa:
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas soperas de harina
  • Vino blanco
  • Aceite
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Receta de lamprea en cazuela

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lamprea
  • 2 cucharadas soperas de cebolla picada
  • 2 cucharadas soperas de manteca de vaca
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 vaso de vino tinto
  • 4 cucharadas soperas de vinagre
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Clavo
  • Canela
  • Agua caliente
  • Sal

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Receta de xoubiñas fritas

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kg de xoubiñas (sardinas pequeñas)
  • 100 gr de harina
  • Sal
  • Aceite
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Ingredientes:

  • 1 litro de aguardiente blanco
  • 1/4 litro de café fuerte
  • 1/2 kg de azúcar
  • 1/4 onza de chocolate puro
  • La corteza de medio limón
  • 1/2 vaso de agua

 

 

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Receta de berberechos con arroz

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de berberechos
  • 6 pocillos de arroz
  • 12 pocillos de agua
  • 2 cucharadas soperas de cebolla picada
  • 1 vaso de aceite
  • Azafrán
  • Sal
  • Limón
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Receta de lengua en pepitoria

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lengua de ternera o 2 de cerdo
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 3 zanahorias cocidas
  • 1 rebanada de pan frito
  • 1 cebolla picada
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de cocer la lengua
  • 100 gr de manteca de cerdo o aceite
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

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