Ingredientes para 4 personas:

  • 2 kg de costilla de cerdo
  • 100 gr de grasa de cerdo
  • 1 limón (zumo)
  • 750 gr de pimientos de padrón fritos
  • Sal
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Receta de cordero asado

por admin, hace 6 días 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 cordero pequeño
  • 2 limones
  • 200 gr de grasa de cerdo
  • Sal
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Receta de buñuelos de manzana

por admin, hace 6 días 0

Ingredientes:

  • 3/4 kg de manzanas
  • 100 gr de azúcar
  • 1 vaso de aguardiente
  • 6 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharada sopera de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de coñac
  • 1 cucharadita de canela
  • 16 cucharaditas de agua
  • 1 cucharadita de levadurina
  • Aceite para freír
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Receta de capón al espeto

por admin, hace 7 días 0

capón al espetoIngredientes para 4 personas:

  • 1 capón
  • 1 vasito de vinagre
  • 2 limones(zumo)
  • 1 vaso de agua
  • 500 gr de castañas
  • Agua para cocerlas
  • 1 rama de hinojo
  • Sal de apio
  • Sal
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Receta de dulce de membrillo

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes:dulce de membrillo

  • 2 kg de membrillos
  • 2 kg de azúcar
  • 2 litros de agua
  • Canela en rama

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Receta de rodaballo en salsa verde

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:rodaballo en salsa verde

  • 1 1/4 kg de rodaballo
  • 750 gr de patatas
  • 250 gr de guisantes
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • Agua
  • Sal

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Receta de calamares rellenos

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:calamares rellenos

  • 1 kg de calamares
  • 100 gr de jamón
  • 2 huevos duros
  • 3 cucharadas soperas de pan rallado
  • 7 cucharadas soperas de cebolla picada
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • 1 cacillo de caldo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 cucharadas soperas de harina de maíz
  • 1 cucharada sopera de perejil
  • 1 cucharada sopera de harina tostada
  • 8 rebanadas  de pan frito
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

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Receta de nécoras rellenas

por admin, hace 1 semana 0

necoras rellenasIngredientes para 4 personas:

  • 12 nécoras
  • Salsa bechamel
  • Pimienta
  • Laurel
  • Sal
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Ingredientes para 4 personas:chuletas de cordero al horno

  • 8 chuletas de cordero
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 vaso de aceite
  • 50 gr de manteca de cerdo
  • Pimienta
  • Sal

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Receta de merluza en leche

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kg de merluza
  • 1 limón
  • 1/4 litro de leche
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 4 cucharadas soperas de pan rallado
  • 50 gr de mantequilla
  • 10 patatas cocidas
  • Sal

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