Ingredientes para 4 personas:

  • 6 filetes de vaca cortados gruesos
  • 100 gr de manteca de vaca
  • 1 limón
  • Sal
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Receta de caldo gallego

por admin, hace 6 días 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cucharadita de unto
  • 100 gr de tocino
  • 1/2 gallina
  • 1 hueso de caña
  • 150 gr de habichuelas
  • 500 gr de patatas
  • 2 manojos de grelos
  • 3 litros de agua
  • Sal
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Receta de pasas en aguardiente

por admin, hace 6 días 0

Ingredientes:pasas en aguardiente

  • 1/2 kg de pasas
  • 1/2 litro de aguardiente de caña o de hierbas

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Receta de dulce de pera

por admin, hace 7 días 0

Ingredientes:

  • 1 kg de peras
  • 1 kg de azúcar
  • 1 cucharada sopera de aguardiente
  • 1 barrita de vainilla
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Receta de tocinillo de cielo

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes:

  • 12 yemas
  • 2 huevos
  • 1/2 kg de azúcar
  • 1/4 litro de agua
  • Un molde con tapadera acaramelado

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Receta de perdices en escabeche

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 perdices
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vasito de vinagre
  • 1 vaso de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel
  • 2 clavos de especia
  • 1 cebolla
  • 5 granos de pimienta
  • 1 rama de perejil
  • Sal

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Receta de churrasco de cerdo

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:churrasco de cerdo

  • 2 kg de costilla de cerdo
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de romero
  • 1/4 cucharadita de laurel molido
  • 1 vaso de aceite
  • 1 copa de coñac
  • 700 gr de patatas medianas
  • Pimienta
  • Sal
  • Cebolla
  • Aceite

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Receta de empanada de bonito

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes:

  • 500 gr de bonito en aceite
  • 2 huevos cocidos
  • 3 cebollas medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil
  • 1 1/2 vasos de aceite
  • Masa de empanada
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Ingredientes para 4 personas:

  • 1 conejo
  • 250 gr de guisantes
  • 500 gr de patatas
  • 150 gr de manteca
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 2 tazas de caldo
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal
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Receta bacalao en salsa de huevo

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de bacalao
  • 2 huevos
  • 150 g de manteca de vaca
  • 1/2 L de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • Harina para rebozarlo
  • Pimienta y nuez moscada

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