Receta de besugo albardado

por admin, hace 3 días 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 besugo (entre 1 1/2 kg)
  • 100 gr de lomo de cerdo
  • 50 gr de jamón
  • 12 aceitunas sin hueso
  • 1 huevo cocido
  • 2 lonchas finas de tocino
  • El zumo de un limón

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Ingredientes para 4personas:

  • 1 mújel de 1 1/2 o 2 kg
  • 1 cebolla partida en dos trozos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 rama de perejil
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 1/4 litro de salsa mahonesa
  • 3/4 kg de patatas medianas
  • Agua
  • Sal

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Receta de mero a la parrilla

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kg de mero
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • Sal
  • Aceite
  • Mantequilla o manteca
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Receta de caldeirada

por admin, hace 2 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr de rodaballo
  • 300 gr de rape
  • 500 gr de merluza
  • 300 gr de raya
  • 350 gr de mero
  • 500 gr de patatas medianas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Agua de mar
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Receta de salmonetes al horno

por admin, hace 2 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 salmonetes grandes
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1 vasito de vino tostado del ribeiro
  • 1 cebolla pequeña muy picada
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • 1/2 vaso de aceite
  • 2 cucharadas soperas de manteca de vaca
  • Sal
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Receta de rodaballo a la gallega

por admin, hace 2 semanas 0

rodaballo a la gallegaIngredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kg de rodaballo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 rama de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • Unas gotas de vinagre o zumo de limón
  • Sal
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Receta de besugo al limón

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes par 4 personas:

  • 2 besugos medianos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de perejil
  • 6 tiras de tocino blanco
  • 1 vaso de aceite
  • 1 cucharón de caldo
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • El zumo de un limón
  • Sal

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Receta de salmón cocido

por admin, hace 4 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/4 kg de salmón
  • Agua
  • Sal
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Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de bacalao
  • 2 huevos
  • 150 g de manteca de vaca
  • 1/2 L de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • Harina para rebozarlo
  • Pimienta y nuez moscada

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Receta de sardinas rebozadas

por admin, hace 1 mes 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kg de sardinas
  • 2 huevos
  • 8 cucharadas soperas de harina
  • 100 gr de pan rallado
  • 1 limón
  • Sal
  • Aceite
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