Receta de tortilla de tocino

por admin, hace 1 semana 0

Ingredientes para 4 personas:tortilla de tocino

  • 250 gr de tocino
  • 8 huevos
  • 2 cucharadas soperas de agua
  • Sal

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Receta de gallo al vino tinto

por admin, hace 2 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 gallo
  • 1/4 litro de aceite
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 4 granos de pimienta
  • 1 copita de coñac
  • 1 cucharada sopera de harina
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal
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Ingredientes para 4 personas:

  • 6 chuletas de ternera
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 huevo
  • 100 gr de pan rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Patatas fritas
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Receta de pichones rebozados

por admin, hace 2 semanas 0

pichones rebozadosIngredientes para 4 personas:

  • 6 pichones
  • 3 huevos
  • 150 gr de pan rallado
  • 250 gr de manteca de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 zanahorias
  • 4 granos de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 1 lechuga
  • Sal

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Receta de blanquita con manzanas

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de blanquita de ternera
  • 100 gr de panceta
  • 2 manzanas
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 5 granos de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • Laurel molido
  • Nuez moscada
  • Sal

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Receta de lengua en pepitoria

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lengua de ternera o 2 de cerdo
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 3 zanahorias cocidas
  • 1 rebanada de pan frito
  • 1 cebolla picada
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de cocer la lengua
  • 100 gr de manteca de cerdo o aceite
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

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Receta de vaca estofada

por admin, hace 1 mes 0

estofado de vacaIngredientes para 4 personas:

  • 750 gr de espaldilla de vaca
  • 100 gr de tocino
  • 100 gr de manteca
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 1 vaso de vino blanco
  • Harina
  • Pimienta
  • Sal
  • Romero
  • Tomillo
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Receta de ternera asada

por admin, hace 1 mes 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/4 kg de carne de ternera
  • 100 gr de harina
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 1 limón (zumo)
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de aceite
  • Sal y pimienta
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Receta de chuletas de cerdo

por admin, hace 2 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 chuletas de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 huevos batidos
  • 100 gr de pan rallado
  • 1/2 litro de aceite
  • Sal
  • Pimienta
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Receta de jamón con guisantes

por admin, hace 2 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 lonchas gruesas de jamón
  • 150 gr de manteca de cerdo derretida
  • 1 kg de guisantes
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas soperas de harina tostada
  • 1 vaso de vino blanco
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