Receta de empanada de zorza

por admin, hace 16 horas 0

Ingredientes:

  • 500 gr de masa de empanada
  • 1 kg de zorza
  • 2 huevos cocidos
  • 2 chorizos
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 50 gr de masa de cerdo
  • 1 huevo

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Receta de lacón con grelos

por admin, hace 3 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lacón
  • 6 chorizos
  • 2 manojos de grelos
  • 6 patatas grandes

 

 

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Receta de guiso de costilla

por admin, hace 4 semanas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 trozo de costilla de cerdo salada
  • 1 rabo de cerdo
  • 1 taza de habas
  • 1 taza de patatas cortadas y peladas
  • 1 cebolla muy picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 huevos cocidos
  • Agua

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Receta de choflas (butifarras)

por admin, hace 4 semanas 0

Ingredientes:

  • Carne de cerdo
  • Tripa de cerdo
  • Clavo
  • Pimienta
  • Canela
  • Sal

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Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr de habas blancas
  • 500 gr de costilla
  • 1/2 oreja
  • 1/2 rabo
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo
  • Perejil
  • Sal
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Receta de chorizo al vino

por admin, hace 2 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 9 chorizos poco curados
  • 3/4 de litro de vino blanco del país
  • 12 cachelos

 

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Receta de patatas con chorizo

por admin, hace 2 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de patatas
  • 3 chorizos
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de aceite
  • 2 vasos de agua
  • Sal
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Receta de habas con tocino

por admin, hace 2 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 kg de habas
  • 150 gr de jamón
  • 200 gr de tocino de hebra
  • 50 gr de manteca de cerdo
  • 2 cebollas
  • 1/4 litro de leche
  • 1 vaso de aceite frito
  • 100 gr de pan rallado
  • Perejil

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Receta de llostro

por admin, hace 3 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • Costilla de cerdo
  • Cabeza de cerdo
  • Orégano
  • Ajos
  • Sal
  • Tripa gruesa de cerdo
  • Agua
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Receta de guisado de aldea

por admin, hace 3 meses 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de carne de vaca o cerdo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 4 cucharadas soperas de manteca de cerdo
  • 1 vasito de agua o caldo
  • 1 paquete de azafrán
  • Sal y especias
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