Receta de callos a la gallega

por admin, hace 40 mins 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 kg de callos de vaca o ternera
  • 3 patas o manos de ternera
  • 1/4 kg de garbanzos
  • 3 chorizos
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 100 gr de jamón
  • 100 gr de tocino
  • 2 limones
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 1 cucharadita rasa de pimentón picante
  • 1 cucharada sopera de cebolla picada
  • 1 cucharada sopera de pimiento rojo picado
  • Comino, sal y clavo
  • Miga de pan

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Receta de tortilla de camarones

por admin, hace 13 horas 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 huevos
  • 1/2 kg de camarones
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • Aceite
  • 30 gr de mantequilla
  • Laurel
  • Sal
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Receta de filloas de centeno

por admin, hace 1 día 0

Ingredientes:filloas de centeno

  • 4 huevos
  • 3 cucharadas soperas de harina de centeno
  • 6 cucharadas soperas de harina de trigo
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharada sopera de canela
  • 1 trozo de tocino o manteca de vaca
  • Miel

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ensalada de mejillones con patatasIngredientes para 4 personas:

  • 1 kg de patatas
  • 1 kg de mejillones
  • 1 lechuga
  • 1 huevo cocido
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • 1 cucharada sopera de caldo de los mejillones
  • 1 vaso de aceite
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
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Recete de calabacines rellenos

por admin, hace 2 días 0

Ingredientes para 4 personas:calabacines rellenos

  • 6 calabacines medianos
  • 100 gr de jamón de york
  • 150 gr de carne de pollo cocida
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de queso rallado
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • Laurel
  • Tomillo
  • Sal

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Receta de tortas de polvorón

por admin, hace 3 días 0

Ingredientes:

  • 300 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar
  • 1 vaso de vino
  • 1 cucharada sopera de canela
  • La ralladura de un limón
  • Harina
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Ingredientes para 4 personas:

  • 2 kg de mejillones
  • 1/2 litro de besamel espesa
  • 2 hojas de laurel
  • 2 huevos batidos
  • Un plato con pan rallado
  • Aceite
  • Sal

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Receta de peras en almíbar

por admin, hace 4 días 0

Ingredientes:peras en almíbar

  • 2 kg de peras 
  • 1 1/2 litro de agua
  • 2 kg de azúcar

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Receta de guisado de aldea

por admin, hace 4 días 0

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de carne de vaca o cerdo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 4 cucharadas soperas de manteca de cerdo
  • 1 vasito de agua o caldo
  • 1 paquete de azafrán
  • Sal y especias
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Receta de ostras fritas

por admin, hace 5 días 0

ostras fritasIngredientes para 4 personas:

  • 16 ostras
  • Harina de maíz
  • Aceite
  • Limón
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